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Waterkloof Wine Estate

False Bay Bush Vine Pinotage

7,49

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€ 9,99

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Ausbalanciert und fruchtig

Bewertung:
SSS
Kategorie:
Rotwein
Artikelnummer:
6712
Jahrgang:
2019
Rebsorte:
Pinotage
Geschmack:
trocken
Serviertemperatur:
14-16°C
Weinstil:
fruchtig, elegant
Inhalt pro Flasche:
0,75 l
Alkoholgehalt:
13,5% Vol.
Allergene:
enthält Sulfite
Land:
Südafrika
Anbauregion:
Stellenbosch
Weingut:
Waterkloof Wine Estate
Adresse:
Old Sir Lowry's Pass Rd
Somerset West
Cape Town 7130
Südafrika
Flaschen

Der Bush Vine Pinotage stammt von, an der Küste, trocken gezüchteten Buschreben, die Zeit hatten, sich anzupassen. Nach der Weinlese recht kleiner, aber intensiver Beeren wird der Saft in Stahltanks mit einheimischen wilden Hefen, kontrolliert bei 26°C – 30°C, spontan vergoren. Nach der Gährung wir der Pinotage für 10 Monate eingemaischt um ihn den letzen Schliff zu geben. Diese Reifung zeigt sich direkt in der wunderschönen ausbalancierten Nase. Schwarze Johannisbeeren, reife Kirsche und Zwetschge angereichert mit einem Hauch Vanille am Gaumen. Er verabschiedet sich mit einem langen und intensiven Nachhall.

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