Die bes­te Bor­deaux-Cuvée außer­halb von Bor­deaux zu kre­ieren – das war Giu­lio Bert­rands Visi­on. So tat er sich mit Pierre Lur­ton vom Cha­teau Che­val Blanc zusam­men. Von Anfang an wuss­ten die bei­den: Mor­gens­ter bie­tet den exzel­len­ten Boden, um her­aus­ra­gen­de Wei­ne zu schaf­fen, die sich dazu auch noch her­vor­ra­gend lagern las­sen. Aus die­sem Grund wur­de je eine klei­ne Rati­on der Jah­res­le­se im Kel­ler ein­ge­la­gert – um so ver­schie­de­ne Jahr­gän­ge jeder­zeit ver­füg­bar zu haben.

Dabei gei­zen die Mor­gens­ter-Wei­ne nicht mit Aus­zeich­nun­gen: elf der Mor­gens­ter-Wei­ne erhiel­ten 90–94 Punk­te des Wine Advo­ca­te, und die Lager­qua­li­tät der Wei­ne wur­de stets wei­ter bestätigt.

Auch das Mor­gens­ter Oli­ven­öl wur­de aus­ge­zeich­net: 98 Punk­te im Flos Olei (dem Füh­rer für die bes­ten kalt­ge­press­ten Oli­ven­öle der Welt), und das drei Jah­re hin­ter­ein­an­der! Ledig­lich drei­zehn Oli­ven­öle erreich­ten welt­weit jemals 98 Punk­te. Was wie­der bestä­tigt, was die Mor­gens­ter-Grün­der schon längst wis­sen: die Qua­li­tät des Bodens spricht für sich und garan­tiert idea­le Vor­aus­set­zun­gen für außer­or­dent­li­che Wei­ne und erle­se­ne Oli­ven­öle.