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Rivendell Shiraz 2013

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Riven­dell

Rivendell Shiraz 2014

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Unse­re Weingüter

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Mor­gens­ter
Die bes­te Bor­deaux-Cuvée außer­halb von Bor­deaux zu kre­ieren – das war Giu­lio Bert­rands Visi­on. So tat er sich mit Pierre Lur­ton vom Cha­teau Che­val Blanc zusam­men. Von Anfang an wuss­ten die bei­den: Mor­gens­ter bie­tet den exzel­len­ten Boden, um her­aus­ra­gen­de Wei­ne zu schaf­fen, die sich dazu auch noch her­vor­ra­gend lagern lassen. 

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Weininfos

Südafrika – ein ideales Weinanbaugebiet


Im son­nen­rei­chen, mil­den Kli­ma gedeiht Wein her­vor­ra­gend und ent­wi­ckelt ein ganz beson­de­res Aroma.

Die Wein­gü­ter Süd­afri­kas befin­den sich vor allem im regen­rei­chen Küs­ten­ge­biet (Mit­tel­meer­kli­ma), aber eini­ge auch im von der Küs­te durch Ber­ge abge­trenn­ten Hin­ter­land, in dem es wesent­lich hei­ßer und tro­cke­ner ist. Durch das Kli­ma bedingt gibt es eine gro­ße Viel­falt an Wein­sti­len: küs­ten­nah gedei­hen vor allem tro­cke­ne und leich­te Rot- und Weiß­wei­ne, im Inland schwe­re Wei­ne mit star­ken Aromen.

Süd­afri­ka Wei­ne wer­den bereits seit 1655 ange­baut. Die ers­ten Reben kamen mit dem Schiff aus Euro­pa – vor allem aus Frank­reich. Die heu­te ange­bau­ten Reben las­sen noch viel fran­zö­si­schen Ein­fluss erken­nen.
Seit 1924 hat Süd­afri­ka aber auch eine ganz eige­ne Sor­te, den Pino­ta­ge. Durch Kreu­zung von Cin­sault und Spät­bur­gun­der (Pinot Noir) ent­stand ein vol­ler, kräf­ti­ger Rot­wein, der bis heu­te typisch für Süd­afri­ka ist.
Bei den Weiß­wei­nen domi­niert die Rebe Che­nin Blanc, die aus dem fran­zö­si­schem Loire­tal stammt und einen eher leich­ten, tro­cke­nen Wein lie­fert, der auf­grund des fri­schen und blu­mi­gen Geschmacks geschätzt wird.

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