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Genevieve
Genevieve
Eigentümerin Melissa Nelsen heißt mit zweitem Namen „Genevieve“ und diesen Namen hat sie auch ihrem fabelhaften MCC, ihrem Schaumwein hergestellt nach der Champagnermethode, gegeben. Ihr Chardonnay, der zu 100% Grundlage ihres Produkts ist, wächst in der Overbergregion, nahe dem Örtchen Botrivier und etwa 30km von Hermanus entfernt.

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Haute Cabrière

Das Weingut 

Haute Cabrière

Ein tra­di­ti­ons­rei­ches Wein­gut in Südafrika

Die His­to­rie und wie sie zu Wein wurde

Am 22. Dezem­ber 1694 wur­de dem fran­zö­si­schen Huge­not­ten Pierre Jour­dan ein Stück Land in Franschhoek zuge­teilt. Jour­dan beschloss, das Land nach sei­ner Hei­mat­stadt zu benen­nen – Cab­riè­re. Seit den 80er Jah­ren bewirt­schaf­tet Achim von Arnim – bis dahin Kel­ler­meis­ter bei Boschendal – das Land. Sei­ne Visi­on: Wei­ne wie aus der Cham­pa­gne zu kre­ieren. So erschuf er aus edlen Char­don­nay- und Pinot-Noir-Trau­ben den ers­ten Cham­pa­gner-ähn­li­chen Schaum­wein am Kap, in Süd­afri­ka bekannt als »Cap Clas­si­que«, den er zu Ehren des ursprüng­li­chen Land­be­sit­zers »Pierre Jour­dan« nann­te. Schließ­lich erwarb von Arnim ein wei­te­res Stück Land an den Hän­gen der Franschhoek Ber­ge – heu­te bekannt als »Hau­te Cab­riè­re«. Von Arnim erin­ner­te der Boden an sei­ne Zeit in Hau­te Cab­riè­re im Bur­gund. Die Erde kleb­te auf genau die­sel­be Wei­se an sei­nen Soh­len wie damals, als er die Wein­re­ben im Bur­gund bear­bei­te­te, wie er sich lie­be­voll erin­nert. Für ihn war klar, dass er ähn­lich her­vor­ra­gen­de Vor­aus­set­zun­gen dafür hat­te, ganz beson­de­re Wei­ne zu pro­du­zie­ren: einen Pinot Noir ähn­lich wie im Bur­gund, sowie eine Cuvée aus Char­don­nay und Pinot Noir.

Und so eröff­ne­te von Arnim genau 300 Jah­re, nach­dem Pierre Jour­dan Cab­riè­re über­ge­ben wur­de, einen herr­lich ruhi­gen, unter­ir­di­schen Kel­ler im Franschhoek- Berg. Heu­te führt der ältes­te Sohn Taku­an von Arnim den Wein­kel­ler im Sin­ne sei­ner Eltern wei­ter – denn auch sei­ne Mut­ter Hil­de­gard stammt aus einer Win­zer­fa­mi­lie aus der Mosel­re­gi­on. Nicht ver­wun­der­lich ist es in jedem Fall, dass die drei Cap Clas­si­ques die­ses Wein­gu­tes nach dem ursprüng­li­chen Besit­zer benannt sind: „Pierre Jour­dan Cuvée Brut“, „Pierre Jour­dan Blanc de Blancs“ und „Pierre Jour­dan Bel­le Rose“. Unter dem Namen „Hau­te Cab­riè­re“ wer­den eini­ge außer­ge­wöhn­li­che Wei­ne aus Char­don­nay- und Pinot Noir-Trau­ben ange­bo­ten, wie der belieb­te „Char­don­nay Pinot Noir“. Die Linie „Hau­te Collec­tion“ bezeich­net Wein­sor­ten, deren Trau­ben von jeweils ein­zel­nen, beson­de­ren Wein­ber­gen stam­men, wie der „Hau­te Collec­tion Pinot Noir“.

Die Wein­sti­lis­tik von Hau­te Cabrière

Das Franschhoek Val­ley ist eine tra­di­tio­nell fran­zö­sisch gepräg­te Regi­on. Mit sei­nen Ver­bin­dun­gen zum alten deut­schen Adel und dem Land Süd­afri­ka führt Achim von Arnim das Wein­gut bereits seit Jah­ren erfolg­reich. In dem unter­ir­disch ange­leg­ten Wein­kel­ler sind nicht nur ein erst­klas­si­ges Gour­met­re­stau­rant und ein sehr sehens­wer­ter Besuch­er­kel­ler beher­bergt, son­dern auch die aus­ge­feil­te alte Kel­ler­tech­nik ist hier zu bewundern.

Im klas­si­schen Cham­pa­gner­stil – in Fla­schen­gä­rung aus Pinot Noir und Char­don­nay – wer­den in die­sem beson­de­ren Wein­gut preis­ge­krön­te Schaum­wei­ne nach der Métho­de Cap Clas­si­que her­ge­stellt. Mit der aus­ge­präg­ten Lei­den­schaft für die Pinot-Noir-Trau­be fin­det man dafür bes­te Bedin­gun­gen an den süd­west­li­chen Hän­gen des Franschhoek-Passes.

Unse­re Aus­wahl an Wei­nen von Hau­te Cab­riè­re für Sie

Ent­de­cken Sie in unse­rem Online-Wein­shop eine umfang­rei­che Aus­wahl der Hau­te Cab­riè­re-Wei­ne. Bei uns fin­den Sie von Pinot Noir, über Char­don­nay bis hin zum Rosé eine gro­ße Aus­wahl der Wei­ne von Hau­te Cabrière.

Holen Sie Ihren süd­afri­ka­ni­schen Lieb­lings­wein zu sich nach Hau­se! Wir lie­fern gern ab einer Min­dest­an­zahl von sechs Fla­schen. Selbst­ver­ständ­lich kön­nen Sie die Wei­ne von Hau­te Cab­riè­re auch in unse­ren Geschenk­pa­ke­ten oder in unse­ren Pro­bier­pa­ke­ten bestellen.

Fol­gen Sie dazu ein­fach die­sem Link: https://aandwyn.de/weinpakete/

Genie­ßen Sie eine Fla­sche flüs­si­gen Urlaubs und las­sen Sie sich von dem tra­di­ti­ons­rei­chen Wein ver­zau­bern. Ent­de­cken Sie hier wei­te­re wun­der­ba­re süd­afri­ka­ni­sche Wei­ne, die zum Träu­men einladen.

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Pierre Jourdan Cuvée Brut

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Chardonnay Pinot Noir

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Pierre Jourdan Ratafia (375 ml)

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