Die Tierhoek-Farm ist ein ganz beson­de­rer Ort. In der Nähe des Pie­kenier­s­kloof Moun­tain auf 760 m Höhe gele­gen, erlebt man hier land­schaft­li­che Schön­heit und eine aus­ge­präg­te Arten­viel­falt. Auf der Tierhoek-Farm sind die Win­ter kalt und regen­reich, die war­men Som­mer­tem­pe­ra­tu­ren fin­den regel­mä­ßig Abküh­lung durch die fri­sche Nach­mit­tags­bri­se vom Atlan­ti­schen Oze­an. Neben ihren Wei­nen auf Welt­klas­se-Niveau bau­en Tony und Shel­ley San­dell hier auch Rooi­bosh und Buchu, eine tra­di­tio­nel­le süd­afri­ka­ni­sche Heil­pflan­ze, an.