Eigen­tü­me­rin Melis­sa Nel­sen heißt mit zwei­tem Namen „Gene­vie­ve“ und die­sen Namen hat sie auch ihrem fabel­haf­ten MCC, ihrem Schaum­wein her­ge­stellt nach der Cham­pa­gner­me­tho­de, gege­ben. Ihr Char­don­nay, der zu 100% Grund­la­ge ihres Pro­dukts ist, wächst in der Over­berg­re­gi­on, nahe dem Ört­chen Botri­vier und etwa 30km von Her­ma­nus ent­fernt. Es ist Melis­sas Phi­lo­so­phie, den Rei­fungs­pro­zess der Trau­ben im Wein­berg mit höchs­ter Auf­merk­sam­keit zu beglei­ten, im Wein­kel­ler dann nur noch mini­mal und prä­zi­se ein­zu­grei­fen, damit jeder Jahr­gang auf sei­ne eige­ne Wei­se zum Aus­druck kommt. Um hohe Qua­li­tät sicher­zu­stel­len wer­den die gan­zen Trau­ben gepresst. Erst nach 3 Jah­ren Hefe­kon­takt kom­men die Fla­schen in den Ver­kauf. So erzielt der „Gene­vie­ve“ regel­mä­ßig hohe Aus­zeich­nun­gen, bei­spiels­wei­se in John Platter’s South Afri­can Wine Gui­de.