Cape­lands Wine Estate
Die 12 ha klei­ne Wein Farm in Somerset West wur­de vom Süd­ti­ro­ler Johann Inner­ho­fer, Mit­be­grün­der des Inter­na­tio­na­len Wine Fes­ti­vals Meran, und sei­ner Frau Lau­ra Mau­ri, zu einem klei­nen Juwel ent­wi­ckelt. Dort fin­det man ein ita­lie­ni­sches Restau­rant, 3 Sui­ten zum Über­nach­ten und atem­be­rau­ben­de Bli­cke auf den Atlan­ti­schen Oze­an. Ein 20-jäh­ri­ger Wein­berg, der orga­nisch aus­ge­bau­te Trau­ben lie­fert, garan­tiert groß­ar­ti­ge, lang­le­bi­ge Wei­ne in höchs­ter Qua­li­tät inter­na­tio­na­len Stan­dards. Das per­fek­te Mikro­kli­ma an den Hügeln von Somerset West, 3 km vom Oze­an ent­fernt, bringt per­ma­nent hei­ße Tage und küh­le Näch­te, ide­al für eine frü­he Ern­te, um kna­cki­ge Fri­sche, Mine­ra­li­tät und aus­ge­präg­te Frucht­aro­ma­tik zu entwickeln.
Der Rot­wein, Red­stone, bestehend aus Caber­net Sau­vi­gnon und einem klei­nen Pro­zent­satz Mal­bec wird nach 24- bis 30 Mona­te- lan­ger Ent­wick­lung in “Revo­lu­ti­on” Eichen­fäs­sern ausgebaut.
Die Eti­ket­ten stam­men aus den Kunst­wer­ken von Lau­ra Mau­ri, wel­che jähr­lich unter der Linie “ART SERIES COLLECTION“ dem REDSTONE –Label ein neu­es Design ver­leiht. Eine gute Gele­gen­heit für Lieb­ha­ber von Wein und Kunst, den Red­stone in allen For­ma­ten zu sam­meln und auch noch vie­le Jah­re spä­ter zu genie­ßen. Unter der Linie “White­stone” wer­den ver­schie­de­ne rein­sor­ti­ge Weiß­wei­ne pro­du­ziert.