False Bay Slow Chenin Blanc

Fal­se Bay: ech­te Wei­ne die das Aben­teu­er aus dem Cap Ter­ro­ir ver­kör­pern. Benannt und beein­flusst durch die gleich­na­mi­ge Bucht und damit mari­tim gezeich­net. Bei der Fer­man­t­a­ti­on des Chen­in Blanc, in Süd­afri­ka Steen genannt, wird kom­plett auf den Ein­satz von Hefe ver­zich­tet. Er wird  6–7 Mona­te in Apho­ren ähn­li­chen Trö­gen sich selbst über­las­sen und das ist spür­bar. In der Nase Aro­men von wei­ßem Pfir­sich und rei­fer Stein­frucht, dazu ein zar­ter Schmelz. Am Gau­men kom­men Apri­ko­se und Nek­ta­ri­ne dazu. Der Beweis: Guter Wein kann auch erschwing­lich sein!