Oukliprant Malbec

Mit der Hand gepflückt, sor­tiert und ent­rappt. Auf den Wein­ber­gen fin­den sich sogar Werk­zeu­ge aus der Alt­stein­zeit, die über 40.000 Jah­re alt sind! Daher auch der Name „Oukli­prant“, der so viel wie „alter Stein­berg“ bedeu­tet. Der Wein­berg pro­fi­tiert von einem küh­len Mikro­kli­ma, der Boden ist von Gra­nit­ge­stein durch­zo­gen. Die Rei­fung erfolgt auf der Frucht­scha­le, so dass eine rei­fe Tan­n­in­struk­tur ent­steht. Dazu kom­men Aro­men von dunk­ler Kir­sche, Gra­nat­ap­fel und Pflau­me, ver­stärkt durch eine wei­che und sei­di­ge Tex­tur. Unter­tö­ne von Wild und Kakao. 15 Mona­te auf fran­zö­si­scher Eiche gelagert.