Als die fran­zö­si­schen Huge­not­ten 1688 ihre Hei­mat wegen ihres Glau­bens ver­las­sen muss­ten, lie­ßen sie sich hier nie­der und brach­ten ihre rei­che Wein­bau-Erfah­rung mit. Ein­ge­rahmt von einer impo­san­ten Berg­land­schaft bezeich­net sich die­ser wun­der­schö­ne Land­strich heu­te selbst als Herz­stück des Wein­lan­des Süd­afri­ka. Das medi­ter­ra­ne Kli­ma mit 600 bis 700 mm Nie­der­schlag im Jahr und die für den Wein­bau so wert­vol­len Hutton- und Clovel­ly Böden las­sen Spit­zen­wei­ne gedei­hen.

Dass hier der Genuss einen hohen Stel­len­wert hat, zeigt auch die inten­si­ve Schaum­wein Pro­duk­ti­on. Er wird in der tra­di­tio­nel­len »Metho­de Cape Clas­si­que«, also im Cham­pa­gner Ver­fah­ren, aus­ge­baut und sucht in der Welt sei­nes­glei­chen.

Aus die­ser Regi­on haben wir Wein und Sekt von eini­gen Wein­gü­tern in der Gegend im Sor­ti­ment. Da zu gehö­ren »La Cou­ron­ne«, »Hau­te Cab­riè­re«, »Mont Rochel­le« und »Môre­son«.